Japan Gyokuro Asahi - gr�ner Tee
Das Geheimnis dieser Rarit�t liegt in der Aufzucht der jungen Blatttriebe im Schatten. Um ihn zu produzieren, werden die Teestr�ucher ab Anfang Mai f�r 20 Tage zu 90 % im Schatten gehalten. Das reduzierte Licht bewirkt, dass die kleinen Bl�tter mehr Chlorophyll aber weniger Tannine enthalten.
Der Gyokuro wird nur einmal im Jahr geerntet, da das Abschatten die Pflanzen schw�cht und sie anschlie�end Erholung brauchen.
Der Tee besticht durch sein dunkelgr�nes Nadelblatt, seinen duftig blumigen, fast s��lichen, hocharomatischen Geschmack.
Zubereitung
3-4 geh�ufte Teel�ffel auf 1 Liter mit circa 70 - 80 �C hei�em Wasser aufgie�en und 2 - 3 Minuten ziehen lassen. Danach abgie�en und genie�en. Gr�ner Tee eignet sich auch hervorragend f�r einen zweiten Aufguss.
Aufbewahrung
K�hl, trocken und lichtgesch�tzt lagern. Packung nach Anbruch wieder fest verschlie�en.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
die teemanufaktur Angelika Sch�fer GmbH
Nordmeerer Weg 4, 26532 Gro�heide
